主料:
东北酸菜适量五花肉适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
小葱适量，
花椒适量，
八角适量，
姜适量，
料酒适量，
白胡椒粉适量酸菜汆五花肉的做法步骤
1.煮锅加水，放入清洗干净后的五花肉、几片姜、料酒大火烧开中火煮约15分钟。
2.酸菜顺着白菜的纹路用刀竖着从中间片一下，再横着切成丝，然后用清水冲洗一遍，攥干水
3.五花肉捞出切成薄片，我的刀功太差，只能切成这样了。
4.将煮肉的汤倒入砂锅，放入散开的酸菜，加花椒、八角、少许酱油、适量盐。
5.将切好的五花肉码在酸菜上面大火开锅后小火炖煮40~50分钟。
6.出锅后撒少许白胡椒粉，再撒入葱花。
7.吃的时候五花肉可以调一个蒜泥蘸料吃，蒜泥+生抽+香醋+辣椒油+少许白糖
8.非常简单但是很美味哦
小窍门&温馨提示
1、有血肠加入会更好吃，也可以加入点粉条。
2、五花肉如果选择更肥一些的，就是酸菜汆白肉，看个人口味吧。
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热菜 老人 朋友聚餐 东北菜 冬季食谱 午餐 五花肉
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